【胚芽全麦软欧】胚芽全麦软欧的做法_胚芽全麦软欧怎么做

　　加入了炒香的胚芽和全麦粉做出来的全麦欧包味道更香，而且全麦的效果会比一般的面包要高。

　　全麦胚芽欧包

　　材料：高筋面粉200克 黄油20克 全麦粉50克 红糖15克 盐3克 水160克 酵母3克

　　辅料：胚芽20克 葡萄干70克

　　做法：

　　1、材料中除黄油外所有材料放入厨师机桶内

　　2、安在厨师机卡槽中

　　3、用2-3档搅拌至扩展阶段

　　4、这中间将胚芽用小火炒香放凉

　　5、将黄油和胚芽放入面团中

　　6、继续搅拌至接近完全阶段

　　7、最后倒入葡萄干拌匀就好

　　8、放温暖地方一发2倍以上

　　9、排气后分成三份

　　10、取一份擀成长椭南京著名癫痫医院圆形

　　11、卷起后然后搓成条

　　12、放入法棍模具进行二发(要温暖湿润的环境)

　　13、而发后晒高粉，然后表面割几刀

　　14、放入预热好的烤箱190度25-30分钟左右

　　小叮咛

　　因为有全麦粉和胚芽，所以杭州癫痫公立医院面团揉到基本完全阶段就好，就是可以撑开但破洞边缘很光滑的就好

　　胚芽事先炒香后用口感会更好

　　小编有话说：以上就是小编教大家做的全麦面包的做法，做出来之后香气扑鼻诱人，绝对会非常好吃。