桃子什么样的好 桃毛怎么洗掉_饮食指南_饮食

桃子是大家非常喜爱的水果。它营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、维生素等，尤以铁的含量较高，是缺铁性贫血病人的食疗佳品。如何挑选好的桃子呢？桃子毛如何去除？

　　桃子的营养价值

　　1、桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者;

　　2、桃的含铁量较高，是缺铁性病人的理想辅助;

　　3、桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用;

　　4、桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于、跌打损伤等辅助;

　　5、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

　　桃子的作用与

　　桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。

　　桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

　　这些人不能吃桃子

　　1、平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。

　　2、最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成反应。

　　3、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。

　　4、吃桃会引发过敏的人群禁食。

　　5、未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈。

　　6、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火。

　　7、烂桃切不可食用。

　　8、桃子忌与甲鱼同食。

　　9、患者及血糖过高时应少食桃子。

　　如何挑选好桃子

　　一些人认为，市场上很多看上去非常鲜亮的桃子，回家用水简单洗洗就可以吃了。殊不知，那些漂亮的桃子是经过“美容”的。一些不法商贩为了让桃子看起来鲜红、透亮，会用洗衣粉洗桃子，以此来吸引顾客。然而，洗衣粉的主要成分是月桂醇硫酸盐、多聚磷酸钠及荧光剂，对人体有很大危害，食用后会出现胸痛、呕吐、腹泻甚至吐血、便血。

　　如何鉴别这种洗过的桃子呢？没有洗过的桃子表面会有一层茸毛；而被洗衣粉洗过的桃子，表面茸毛很少，摸起来很光滑，闻上去没有桃味，而是一种洗衣粉残留的气味。在选购时，要多留个心眼儿，最好购买表面有茸毛、颜色不太鲜亮的桃子。

　　几个小方法 可以轻松洗掉桃毛

　　一、用水淋湿桃子，抓一撮细盐涂在桃子表面，均匀地轻搓，再将桃子放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗干净，桃毛即可全部去除。

　　二、在水中加少许盐，将桃子放入浸泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，就能使桃毛全部脱落。

　　三、桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子表面刷一遍，再放入盐水中清洗，桃毛也容易去掉。

（责任编辑：廖露）