6寸全蛋海绵蛋糕---用面包机做出的美味蛋糕的做法_菜谱

1. 1、室温的全蛋打入无水无油的盆中，低速打蛋器打到有大泡，倒入1/3的糖，继续中速打到浓稠，倒1/3的糖，打到出现纹路倒完剩下的糖。

2. 打打蛋器打大约10-15分钟，蛋液变成原蛋成年癫痫病会造成的危害液3倍大，用打蛋器画8字不会很快消失，蛋液就打好了

3. 此时可开面包机内放个小烤架，打开烘烤功能，设定50分钟，实际烤制45分钟，多5分钟预热，等其他步骤做好了，差不多面包机显示就刚好还剩45分钟了。

4. 用小碗称好玉米油，取少量蛋液与玉米油混合均匀后，全部再倒回蛋液中。

5. 过筛好的低粉分三次撒入蛋液中，每次用刮刀将面粉快速切拌均匀后，再撒入下面的低粉，一定要切拌并快速轻柔，以防消泡

6. 将蛋液倒入6寸蛋糕模。

7. 蛋糕模在桌子上墩两下，排出里面大气泡。放入面包机里的烤架上。刚才设定的50分钟，现在刚好还剩45分钟。盖上面包机盖子，45分钟后，开盖！

8. 取出来桌子上墩两下，用两个瓶子支撑磨具两头，倒扣，放凉。

9. 脱模

10. 完美出炉！