猪肉包菜粉条包子的做法_菜谱

1. 调好的菜馅，包菜过水后挤干水分，与泡好的粉条一起剁成指甲盖大小，猪肉剁成丁状，锅里放油下姜蒜煸炒，下猪肉炒成8分熟，肥肉要炒出油来，关火将剁好的包菜粉条倒入锅中加调味料拌匀

2. 发面步骤省略，在这方面我的做法谈不上经验，将发好的面团揉成光滑的面团，以不粘手为好

3. 切成大小相等的面团备用，一次切一点，不用的面团用湿布盖好

4. 将小面团揉搓后压成面块

5. 包馅料

6. 包好后，静置15-20分钟二次醒发

7. 冷锅上屉，开蒸

8. 蒸25分钟后关火，5-10分钟后开盖出炉