山苜楂虾仁饺子的做法

1.山苜楂择洗干净

2.上锅焯水

3.过凉水

4.挤干净水分

5.切末

6.韭菜择洗干净

7.切末

8.切丁

癫痫病该如何治疗效果不错> 9.加酱油、葱姜末腌渍

10.虾洗干净

11.去掉头，剥皮

12.去虾线

13.切块后加少许料酒去腥

14.加酱油腌渍

15.将备好的料放入盆中

16.放油

17.放盐

18.搅拌均匀

19.开始包

20.排排坐

21.下

22.出锅开吃

山苜楂是山野菜，焯水后最好多泡一段时间的凉水，去掉野菜本身的味道。
山苜楂最适合和海鲜搭配，在一起包饺子，包饺子都特别好吃。
 

 

1，香菜摘去叶子，撕去老筋，洗净沥干水分后切小丁；

2，肉末打入一个，加入少许水，用筷子顺一个方向用力搅拌，加入适量酱油、料酒、香油、糖、盐、葱姜末、胡椒粉和少许五香粉，搅拌均匀至上劲儿，然后放入香菜搅拌均匀；

3，取出饺子皮，包入馅料捏成饺子；如此反复直至面和肉馅全部用完；

4，做一锅水，水开后放点盐，下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添些凉水。因为是现买的饺子皮，煮起来比手擀饺子皮要快，等饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可捞出。