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发布时间:2022-04-29 12:45:35
简介:.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
明虾:500g
辅料:
油咖哩:2大勺
柠檬:1/2个
小米椒:6个
薄荷叶:适量
牛奶:100ml
油:10ml
盐:2g
小葱:少许
蒜:少许
步骤:
1.准备材料。
2.虾剪去虾枪虾须,用刀在虾背上划一刀,挑去虾线,用流动的水冲洗干净。
济南治疗癫痫权威医院3.锅里放油,烧热,把葱蒜粒丢进锅里爆香,再把虾倒进锅里炒至变色。
4.加入两大勺油咖哩,炒匀。
5.倒入一小碗水,化开油咖哩,挤入柠檬汁,撒上切碎的薄荷叶,翻匀,中小火焖5分钟,中途加入盐。
6.最后,加入倒入牛奶稍稍煮开即可。
小贴士
用椰汁代替牛奶更好。
油咖哩容易粘锅,炒的时间不宜太长,翻炒均匀即可加入水了。
薄荷叶一定要记得放,辛辣中带着丝丝清凉感觉,特别爽。