您现在的位置:
发布时间:2022-04-29 12:45:35
简介:尝鲜小菜
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
广州哪里能治疗癫痫主料:
竹笋:500g
辅料:
油:适量
盐:适量
生抽:适量
老抽:适量
白糖:适量
葱末:适量
步骤:
1.竹笋去掉外皮切成长方块
2.锅里倒水烧开,放入竹笋块焯烫2分钟左右,捞出控净水。
3.将生抽和老抽以2:1的比例调均,再加入一小勺白糖和适量的盐,调均即成料汁。
4.锅里倒油烧热,放入焯烫好的笋块,中火煎至笋块表面微焦呈金黄色。
5.倒入事先调好的料汁,翻炒均匀,中火2-3分钟。
6.转大火收干汤汁,撒入蒜苗碎,翻炒均匀即可出锅。
小贴士
焯水的过程必不可少,这样可以去掉竹笋的涩味。