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发布时间：2022-04-29 12:46:33
1、们在炸山药的时候一般会裹一层淀粉，这样炸出来的山药会特别的酥脆。
2、还有就是在做糖汁的时候要用小火慢慢融化白糖，避免大火把糖烧焦。
1我们要选择粗细均匀的山药，把山药的皮去掉，反复清洗后切成滚刀块，在切的时候不要切太大否则不容易炸熟。
2取一个干净的盘子，在盘子中放入玉米淀粉。如果没有玉米淀粉可以食用红薯淀粉代替。
3把切成块的山药放入淀粉盘中拌匀，让每一块山药都沾上淀粉。
5锅中加少量油，清水，白糖入锅慢慢熬制，这个时候糖水比例是非常重要的。根据小编的经验水和糖的比例为2:3是最佳重庆最权威癫痫病医院比例。小火慢慢熬制至变成糖浆放入炸好的山药。
6快速翻炒，加入芝麻就可以出锅了。
7拔丝山药吃的时候要趁热才美味。
山药是一种具有药用效果的食物，它含有多种淀粉酶和多酚氧长沙哪治疗癫痫病好化酶。日常饮食中多吃山药具有帮助脾胃消化吸收的功能，山药中的大量黏液则是含有丰富的蛋白质和微量元素，可以清除血液壁中的杂质对于高血压，高血脂的患者来说是非常好的。
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