【胭脂糯米藕】胭脂糯米藕的做法_胭脂糯米藕怎么做

　　食物加些颜色会让它看起来更有食欲。不过，色素用在食物里不论多少对健康都会造成一定的伤害。不过也有一些天然色素，像、紫甘蓝、等等，今天，小编就来用这天然色素做道赏心悦目的菜，好看更好吃。

胭脂糯米藕

　　原料：紫甘蓝叶子150克、白醋1大勺、冰糖30克

　　做法：

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　　1. 紫甘蓝叶子洗净后切丝，加入适量凉开水，放入搅拌机里，搅打成汁

　　2. 过滤掉渣滓加入白醋，这时候紫甘蓝汁的颜色变红，随个人喜好加入冰糖或蜂蜜

　　3. 莲藕洗净去皮，切成片，锅中水烧开，将藕片放入焯几分钟至熟透，捞出过凉

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　　4. 将藕片捞出沥干，放入紫甘蓝汁中

　　5. 浸泡一天，即可食用

　　小贴士：

　　1、紫甘蓝汁最好过滤掉渣滓，这样汁液更清澈，做出的成品更美观

　　2、随个人喜好加入冰糖或者蜂蜜

　　3、做好的胭脂藕放入冰箱保鲜室，可以存放1至2天

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