真假燕窝的鉴别方法 教您如何识别真假燕窝_健康饮食

　　自古以来就是非常名贵的食物，所以也会出现很多的造假产品，今天网小编教大家如何识别真假燕窝。

　　燕窝的介绍

　　燕窝来源于雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液或唾液与绒羽混合粘结所筑成的巢窝。商品有白燕、毛燕、血燕之分。

　　每年的2、4、8月间采集。金丝燕在每年4月间产卵，产卵前必营筑新巢，此时其喉部粘液腺非常发达，所筑之巢为粘液凝固而成，色白洁净，称为“白燕”;这时如被采取，金丝燕立即第二次筑巢，往往带一些绒羽，颜色较暗，称为“毛燕”;有时也可见有血迹，称为“血燕”。以白燕品质最佳。