【汁虾仁的做法】汁虾仁的做法的做法_汁虾仁的做法怎么做

[原料/调料]
净虾肉250克，青豆仁150克，鸭蛋清1／2只，葱2条，水发香菇5朵，西汁50克，上汤5贵阳去哪里治癫痫0克，绍、香油、糖、生粉各适量。

 
[制作流程]
①将虾洗净。鸭蛋清、干生粉搅拌成蛋糊，放进虾肉内拌匀。香菇洗净切片。葱切马蹄形。

②西汁、糖、盐、味精、绍酒、香油、上汤郑州癫痫医院哪好、湿生粉、香菇、葱调拌成卤汁备用。

③烧热锅，下油，至五成熟时，将虾肉下锅拨散，放入青豆稍炸，滗去怎么冶疗癫痫病油后倒进卤汁翻炒几下即可。