牛骨的做法 牛骨好吃吗

的做法。牛骨顾名思义，就是牛的骨头。牛骨熬汤，营养丰富，因富含钙质，所以十分适合缺钙的人群。只是熬煮是需要将血沫除尽，才能去除异味，多些耐心就好。

牛骨汤

牛骨，苗，盐，杞子，西红柿，，

做法

1、新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。

2、大火烧开、撇掉上面的浮沫，然后转小火熬上三、五、七个小时。

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3、为了省点煤气，我用了焖烧锅，熬一阵焖一阵。#：

4、断断续续熬了一个晚上，第二天就得到一锅雪白雪白的牛骨汤了。

5、熬好的牛骨汤可以做汤底，加点豆子或牛肉继续熬，就可以得到鲜美无比的上汤，喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤。

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7、家里有点萝卜苗，顺手放牛骨汤煮了北京哪家医院看癫痫，最后再下点盐、放点杞子，这样就成了上汤萝卜苗，很天然的味道。

9、放点西红柿、胡萝卜、芹菜熬一阵，就成了美味的牛骨蔬菜汤。

小诀窍

熬牛骨汤的时候加点鸡骨头下去，这样可以去除牛骨的毒素，同时令汤的味道更加鲜美。