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发布时间:2022-04-29 12:50:04
四喜豆腐是哪个地方的菜?很多人应该都喜欢吃四喜豆腐,豆腐入口即化的口感,非常入味。那你知道四喜豆腐是哪个地方的菜吗?下面小编就告诉大家四喜豆腐是哪个地方的菜以及怎么做吧!
四喜豆腐是在粤菜菜谱中的一道菜。
“四喜豆腐”广东菜,适用于更年期综合症调理、骨质疏松调理、营养不良调理。
做法:
1)豆腐切成1厘米厚;墨切浅斜十字花纹;虾去壳及头部,片开成相连的两片;切片;鱿鱼去衣后切斜十字花纹;香菇泡软去蒂,加少许油煮5分钟;青花菜切成小颗。
2)青花菜放进开水中稍烫后捞出;再将炒锅烧热,放回青花菜,加、、酒、生粉水2克、高汤100克炒熟后盛起,铺于盘边。
哈尔滨看癫痫哪家医院好>3)炸油烧,放入豆腐、丸炸至金黄色,先将豆腐捞出,再加鲜鱿鱼、香菇、胡炸熟,捞出。倒去锅中的油,将原来的及豆腐放回,加味精2克、鱼露5克、10克、10克高汤100克拌炒,最后淋下生粉5克、水10克勾芡,炒匀盛起。先夹出豆腐,放在盘中间,再倒入其他材料,即可上桌。
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