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发布时间：2022-04-29 12:50:04
清明节吃青团这个说法一直流传于江浙沪皖一带。但现在其他省市也有地方店内有卖。不过，有些店家为了偷懒用绿色的汁水，并非是我们所用的菜汁。颜色虽然非常深且绿。吃得并不放心哈。
所以接下来三天小长假，有兴趣的朋友也来试试这道极具特色的节令食品哈。
青团
原料:糯米面100克、菜汁70克，澄粉30克、开水40克、猪油10克癫痫病如何根治p>
馅料:250克
份量:10个
冷水上锅，蒸10分钟。
青团的做法
1、糯米粉倒入容器中
2、再倒入菜汁
3、混合均匀
呼和浩特癫痫病医院最好的4、另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）
5、再加入开水搅拌成团
6、将糯米粉面团和澄粉面团放在一起
7、揉均匀后，再放一勺猪油
8、再揉成团即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉。
9、然后将绿色面团分成10份
10、包入绿豆馅料。现在青团馅料的品种也很多。最普通的就是。惭惭发展成咸味的，肉的。果味的。
11、包的时候不要着急，慢慢地用手推上去，和做月饼的手法一致。
12、包好后，青团表面是光滑的。
13、将青团放在涂过油的蒸笼上，或者放在硅油纸上。
14、冷水上锅，蒸10分钟即可。用中火。蒸好后，表面刷一层煮开并冷却的植物油。
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