秘汁红烧肉的做法_怎么做最好吃_家常做法

　　秘汁红烧肉步骤

　　1.肋条切块，锅里烧开水，放入肉焯水2分钟，捞出

　　2.热油锅，放入葱姜爆香，放入肉翻炒

　　3.炒至肉微微发黄，放入茴香，香叶，桂皮炒香

　　4.再加入料酒

　　5.加入生抽，老抽翻炒，翻炒至上色

　　6.加水与食材平，大火烧开，转小火煮1小时20分钟

　　7.还剩1/3的汤汁时，大火收汁

　　小贴士

　　汤汁不要收干，留一点可以拌饭，我喜欢

　　软软糯糯【鹌鹑蛋红烧肉】的做法步骤

　　1.洗净切成块，癫痫发作的治疗加少许料酒焯水

　　2.生姜切片，准备好桂皮、八角，提前准备好香葱花

　　3.热锅冷油爆锅生姜、桂皮、八角，爆出香味

　　4.放入翻炒均匀，倒入料酒去腥

　　5.加热水没过食材，水一定要足量，毕竟要炖煮很久，中间加入味道可能就没有这么好了哦～加入生抽，调入少量老抽调色，加入冰糖，以个人口味为主；大火烧开后转小火炖煮2-3小时

　　6.在炖肉的时候煮熟鹌鹑蛋并剥去外壳备用哦

　　7.乘坐时光机穿越到2-3小时之后咱们的肉肉的汤汁已经收入了许多了

　　8.加入鹌鹑蛋后转大火收汁

　　9.为了食用的时候更加方便推荐在收汁时挑出爆锅用的姜、桂皮和八角，收汁至汤汁浓稠时就可以出锅咯

　　10.成品图

　　小贴士

　　时间是这道菜的成功的重要条件，周末温暖的下午准备一锅软糯的红烧肉绝对可以成为餐桌霸主，既可以作为家常菜大快朵颐，更可以镇住宴客的大场面～