金针菇肉片汤的做法_怎么做最好吃_家常做法

1、焯水洗净，肉片用水淀粉腌15分钟。

2、起锅热油煸炒金针菇片刻。

3、放2碗水焖煮2分钟，放肉片划散。

4、汤沸腾时，放盐和精调味即可。

 

1. 备菜，可以看到我这里好多东西，想吃啥都可以放

2. 热油倒入蒜头葱花辣椒，里面放入盐和味精

3. 焯熟所有配菜

4. 一份份焯熟，需要很多时间

5. 将蛋黄和蛋清分开，蛋清放入肉片里，蛋黄炒熟做菜

6. 鱼肉和都放入蛋清，生粉，搅拌均匀后放置

7. 爆香豆瓣酱

8. 放入肉片和鱼肉

9. 继续放入大盘子里

10. 将鱼骨煎熟后放入砂锅里煮成鱼汤

11. 煮开的鱼汤直接倒入大盘子里

12. 这个就是倒入鱼汤后的模样，还要加两份东西

13. 在加入鱼汤前放入大盘子里

14. 豆瓣酱是爆香鱼肉，花椒油和醋就是菜好了以后加进去的！

15. 这份是留给小孩子的