梁教你传统手法制作红烧肉的做法_【图解】梁教你传统手法制作红烧肉怎么做如何做好吃_梁教你传统手法制作红烧肉家常做法大全_Mrs.梁大脸_豆果美食

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1. 把五花肉清洗干净沥干水份，切成块备用。

2. 大火起锅，把锅里的水分烧干

3. 加入五花肉干炒

4. 炒至表面有焦黄。

5. 即可加入冰糖和红糖，按照个人口味1:1搭配。翻炒至肉块上色。

6. 把生姜清洗干净拍扁，放入锅中。

7. 沿着锅边烹入料酒翻炒均匀。

8. 加入两勺盐翻炒均匀。

9. 倒入生抽，红烧汁翻炒均匀。

10. 倒入清水，能淹没食材即可。大火烧开转小火煮2.5小时。

11. 最后大火收汁，关火出锅装盘即可。

12. 成品肉质绵软，肥肉入口即化，肉色光泽明亮而口味非常。

13. 无论是招呼亲人好友还是年夜饭一家人享用，都是一个很好的选择。

14. 如果你也喜欢，那就很好。

1.选择肥瘦分明的五花肉口感更好。
2.冰糖与红糖组成二合糖风味更佳。
3.煮制时间按照自家灶台火力大小而微调。
3.调料按照个人口味变换。