老年人延年益寿的食物 - 家常菜谱

　　老人要想达到健康长寿的目的，膳食可帮忙。三餐中不妨调剂着食用些薏米、黄豆、玉米，这三样能使人延年益寿。

　　薏米：薏米含有人体必需的八种氨基酸，其蛋白质的含量比米、面高，还具有健脾、补肺、清热、利湿的作用。多吃薏米可补充体力消耗，增强免疫力，加速胆固醇的排除，保护心脏。薏米中的薏米酯、亚油酸可抗癌，能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。

　　玉米：玉米含有多种营养物质，具有开胃、健脾、除湿、利尿等作用。可预防老年黄斑性病变的产生；具有抗衰老作用，可软化血管、延缓细胞衰老；可刺激肠蠕动，防止便秘，促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出；对致癌物有抑制作用，可预防肿瘤；能防止动脉粥样硬化，及保护神经传导和胃肠等功能。

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