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发布时间:2022-04-29 12:52:17
特点: 味脆而鲜,作小吃最好
原料: 鸭掌(500克)、陈皮(少许)、八角(少许)、味精(少许)、生油(少许)、蚝油(12.5克)、地栗粉(少许)、鸡合肥三甲公立癫痫医院汤(适量)
制作过程:
1. 将鸭掌剪去甲西安治疗癫痫哪家好趾,先放入滚水内滚一滚,取出,剥去外皮,再洗净;
2.将陈皮切成小块,八角切成小粒,与蚝油、鸭掌放入锅内,加适量鸡汤,用文火焖一小时左右,再放味精,临起锅前,除去陈皮、八角不要,将鸭掌取出,装在菜盘内;
3. 再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡,淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。