洋葱炒牛肉_2的做法

1.切片用油拌一下。

2.切好。

3.热锅，下油，爆香姜蒜，下翻炒。

4.下牛肉一起翻炒，下盐、蚝油，牛肉变色即可起锅。

5.搞定。

牛肉走油应该会嫩点，但偶怕油腻。
 

 

1.准备食材

2.然后把洋葱与彩椒切成块

3.牛肉切成片后，放入姜丝，再放入食盐、白糖、味极鲜酱油、生粉、适量植物油腌制5分钟

4.热锅凉油，把牛肉放入滑炒

5.炒至断生盛出备用

6.继续起锅，放入适量食用油，把洋葱放入煸出香味

7.加入彩椒一起翻炒

8.然后加入食盐与白糖调味

9.跟着放入味极鲜酱油与蚝油提味

10.然后放入牛肉片一起翻炒

11.大火翻炒均匀即可

　　牛肉腌制的时候不要腌的过久，以免因为放了带咸味的调料，而令到肉质收紧，口感发柴。

彩椒牛肉片