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1. 所需材料;(让老板把花蛤去了一半壳,省时更容易洗净)

2. 冬瓜去皮切块;

3. 锅中加水3碗,下冬瓜和姜片先煮10分钟;

4. 这个时候可以把花蟹宰净; 花蛤洗净;

5. 等冬瓜煮软后下花蟹和花蛤稍滚片刻,下盐油调味即可。

螃蟹当然是即杀即煮即食最好。

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