家常钢琴键香蕉蛋糕卷的做法 钢琴键香蕉蛋糕卷怎么做好吃 - 做菜网

做过多次，但一般只做最简单的，像这样制作图案的蛋卷真是为数不多。制作起来有些费时费力，但同时也是练就自己的耐心和毅力。当制作出来的成品呈现在眼前时，那种由内心发出的感叹和喜悦、那种成就感也是他人无法体会的。

钢琴键卷介绍

2根，低筋70g，可可粉2小匙，4个，糖80g（霜20g、糖浆5g），盐1g，淀粉1小匙，朗姆酒少许，150g，玉米油35g，水65ml（糖浆10ml），香草精少许，

钢琴键香蕉卷的做法步骤

1、将分别放入两个容器中。

2、制作蛋黄糊：蛋黄加25克糖用打蛋器搅打均匀，再依次放入油、50ml 水、香草精继续搅打均匀，最后筛入低粉，用刮刀拌匀。

3、用打蛋器、分三次加入30克细砂糖将蛋白打至硬性发泡。

4、先将1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白中女性癫痫患者有什么治疗方法 怎么选择治疗癫痫的办法呢翻拌均匀。

5、准备两个小碗，分别将2勺拌好的蛋糕糊放入碗中，再各加入1小匙可可粉、拌匀。分别装入裱花袋中。

6、25*30cm 烤盘中放入一张钢琴键盘图，再在上面覆盖一层油纸。

7、先将可可糊挤入制作黑键，160度烤一分钟取出，再挤入白色蛋糕糊制作白键，烤制1.5分钟取出。

儿童隐性癫痫如何治疗2em;">8、将1小匙可可粉用10ml热水溶化开，拌入蛋糕糊中使之成为较浅色的可可蛋糕糊。

9、将蛋糕糊倒入烤盘中，抹平、磕震出气泡后放入160度预热后的烤箱中烘烤14分钟。

10、将出炉后的蛋糕倒扣在烤网上自然晾凉。

11、淡奶油打发至硬性、香蕉备好。

12、5克糖加10ml 水溶化，再加入少许朗姆酒，将其均匀地刷在蛋糕片上。

13、再均匀地涂抹上奶油霜，码放好香蕉段。

14、将蛋糕片自下而上卷起，油纸两头包好放冰箱冷藏半小时。

15、将冷藏后的蛋糕卷取出，将两头切齐就可装饰了。

16、装入印有乐谱