苏州加强食品监测 动态合格率99.70% - 民福康健康

　　为进一步保障市民的饮食安全，全力打造一个健康、安全的消费环境，全市监管部门持续加大监测力度，积极开展抽检工作。

　　昨天，市食安办联合市食药监局、苏州出入境检验检疫局和粮食局及各区食安办发布近期食品安全抽检信息公告。

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　　针对蔬菜及蔬菜制品、食用植物油、糕点、淀粉及淀粉制品、水果及水果制品等品种。

　　开展食品安全日常监督抽检总计668批次，2批次不合格，动态合格率为99.70%。本次抽检中，食用植物油(以酸值、过氧化值为主)、蔬菜及蔬菜制品(以甲拌磷、对硫磷等农残为主)、水果(以甲拌磷、对硫磷等农残为主)等全部合格。

　　主要发现不合格刀切馒头1批次，检出环己基氨基磺酸钠(又名“甜蜜素”);

　　不合格猪油枣泥麻饼1批次，菌落总数超标。针对发现的不合格产品，相关部门组织了现场指导，帮助生产经营企业完善管理，不断提高企业食品安全意识和管理水平，对不合格食品和相关产品涉及的生产经营单位依据相关法律法规进行处理。

　　环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)是一种常用甜味剂，属于食品生产中常用的添加剂，可以用于冷冻饮品、蜜饯、面包、糕点、饼干等。

　　但是根据规定，在发酵面制品(餐饮自制)中不得添加使用。人体每日允许的摄入量为11mg/kg，也就是说对于一个体重55kg的人来说，每天摄入甜蜜素的量不超过605mg不会影响健康。

　　市食安办相关专家提醒市民，不要长时间食用含有甜蜜素的食品，防止甜蜜素累积、超标造成危害。

　　此外，添加了甜蜜素的食品口味上会有一定区别，豆浆加了甜蜜素会出现苦味，蜜饯添加甜蜜素，含在嘴里甜味绵长，时间长了会有苦涩味和金属味。