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发布时间：2022-04-29 12:56:44
用料：扇贝、、蒜、辣、小青椒、蒸鱼豉油、料酒、美极鲜味汁
1、先将扇贝的壳洗干净。因为扇贝粉丝只洗干净后加少许料酒、蒸鱼豉油、美极鲜味汁码下味。
2、蒜剁成蒜蓉，在烧熟的精炼油上炒香，注意不要炒糊。辣椒洗净切小丁。粉丝取两小把用开水泡大概10分钟后全国癫痫病最好医院过两遍冷水加少许盐抓一下备用。
3、将粉丝绕成鸟巢状放在刷洗干净的扇贝上。再将码好的贝肉放在粉丝上面，再舀上爆香的蒜茸和油以及辣椒丁。
4、将码贝肉的汁水舀进粉丝堆，再滴几滴美极鲜味汁，装盘后上蒸锅蒸5分钟就好了。
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