帕尼尼牛排三明治的做法_帕尼尼牛排三明治怎么做

　　从肯德基推出帕尼尼汉堡之后，就一直很想试试，后来才知道帕尼尼是意大利的一种传统三明治，有了做法之后，还是自己做来吃吧，今天小编教大家做的是帕尼尼牛排三明治。

帕尼尼牛排三明治

　　材料：高粉250克，小麦胚芽10克，耐低糖即发干酵母4克，盐4克，橄榄油25克，水180克，牛排一块，太原治癫痫的专科医院西红柿一个，芦笋少许，口蘑少许，苦菊少许，黑椒牛排酱或酸黄瓜酱适量

　　所用工具：PE8500W面包机，PE5386电烤箱

　　帕尼尼牛排三明治的做法

　　1、准备做面包的材料;橄榄油可以用无味的植物油代替;

　　2、所有的材料全部放入面包机桶中，启动自定义和面程序，时间调整至15分钟，面包机默认时间为13分钟

　　3、一共运行2个和面程序，面团能拉出较厚的膜即可

　　4、取出面团收圆入盆进行一发，室温24度发酵一个小时，面团发酵到位

　　5、取出发酵好的面团，排气，平均分割为6等分，滚圆，盖保鲜膜醒发20分钟

　　6、取一个醒发后的面团压扁，擀成椭圆形

　　7、依次做好全部面团，放入烤盘中，面团的四角向四周扯一下，尽力成长方形;室温下二发约40分钟，至2倍大，面团表面刷牛奶

　　8、烤盘放入已预热到位的烤箱中层;

　　9、烤箱以上火190度，下火170度预热，烘烤时间为15分钟

　　10、到时取出烤盘，面包放烤架放凉;

　　11、取一块牛排，放入已烧热的锅中，2面煎至8分熟，准备少许的素菜提前焯水

　　12、面包从中间切开，不要切断

　　13、面包中夹入西红柿片、苦菊，牛排切掉边角，切成2片，加入面包中，把面包放入牛排锅中，稍微煎一下压上痕迹，没有专用的帕尼尼工具，只好这样喽。开吃吧

　　余下的材料拌在一起，就是一款沙拉，可以用黑椒牛排或酸黄瓜酱;

　　美食小贴士

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　　1、帕尼尼是无糖低脂面包，不需要像土司一样揉出薄膜，

　　2、夹馅更是任性放;

　　3、个人非常喜欢无糖油的面包，喜欢搭配牛排和奶酪做早餐;

　　没有帕尼尼的专用模具，用牛排锅烙一下加热，效果也不错。

　　小编有话说：以上就是小编教大家做的帕尼尼牛排三明治，感兴趣的朋友可以自己做来吃哦。