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发布时间：2022-04-29 12:58:09
炸牛奶的原料：雀巢奶粉（80g）；
炸牛奶的配料：温水（250ml），生粉（50g），自发粉（适量），冷水（适量），葵花子油（300ml）
炸牛奶的做法:
1.将奶粉和糖倒置于小奶锅中，加入温水，搅匀，置于电磁炉上，加热至散发出浓浓奶香味。
2.热奶时，将一定量生粉加入少量水调配好均匀的生粉水；
3.待调匀的生粉水全部倒入奶锅中，并朝同一个方向迅速搅拌，随着温度上升，奶逐渐成光滑无颗粒的糊状便可停止加热。
4.将奶糊倒入已铺上老人癫痫病能治愈吗保鲜膜的小盘中，为缩短冷却时间，放至冷冻室冷藏1小时。取出，切成小块。
5.将适量自发粉加入适量冷水调配成脆皮浆，稠度以用勺子舀起后较慢滴下为宜。
6.油锅放于电磁炉上热油至220度左右，将块状的奶糕裹上一层脆皮浆，放于热油中炸至呈金黄色，捞起沥干油。
7.将脆皮牛奶放置于已摆放好小和枇杷作装饰的盘中，水果配上脆皮牛奶同吃，可减少油腻感。 重庆哪个癫痫病医院好
温馨提示：:
1.牛奶和生粉水的比例应大致为5：1，太多会使奶糕太硬，太少则使奶糕易碎。
2.加入生粉水于牛奶中应快速搅拌，防止粘底。
健康提示：
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。
食物相克：
橘子与牛奶－－在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；
与牛奶－－牛奶在果汁酸性的环境里凝集；
牛奶与糖－－牛奶与糖在加热条件下反应生成有害物；
牛奶与－－两者反应影响牛奶中钙的吸收；
牛奶与药－－影响药物吸收。
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