煮好茴香豆，也是有讲究的！的做法_菜谱

1. 首先把干蚕豆在冷水中浸泡3小时，沥干备用；

2. 蚕豆加适量冷水一起煮开，盖上锅盖，用大火煮15分钟；

3. 待豆皮微微破开时，就可以加入茴香、桂皮和少许盐，再盖上锅盖，用小火煮15分钟；

成年人癫痫怎么治lass="fwb">4. 水分基本煮干后，即可盛盘、放凉；

5.长春最专业癫痫医院pan> 一道香气浓郁，咸而透鲜的茴香豆就做好了。

酥软清鲜，越嚼越有味，用来下绍兴黄酒最适合不过。