螃蟹炖豆腐#九阳至爱滋味#的做法

1. ，切成块，放入煮锅中；加入适量水，备用；

2. 螃蟹，清洗干净，对半切开，备用；

3. 准备好生姜、蒜，还有cook 100麻辣香锅调料；

4. 热锅，放入少许油，放入生姜、蒜；

5. 然后，再调入cook 100 麻辣香锅调料，翻炒，煸香；

6. 放入螃蟹，翻炒；

7. 待螃蟹，壳都变红，就可以关火了；

8. 豆腐，砂锅中，加入少许盐、料酒、还有生抽；

9. 再把螃蟹也一个个码入；

10. 大火烧开，转小火，慢炖；

11. 待豆腐都是气孔，就可以了；开锅；

金秋的螃蟹，柔嫩，肥美～

 

1. 螃蟹刷干净，拆件，去掉屁股，壳里的黑丝，肺部以及多余的毛边，小蟹一拆三份，大蟹一拆五份。

2. 葱切段、大蒜拍扁切片、生姜切丝备用。

3. 热锅里放油，油热后放入生姜煸炒。

4. 倒入螃蟹继续翻炒至变色加入大蒜、料酒、生抽和少许水盖上锅盖焖3分钟。这时把淀粉兑一小碗水调开备用。

5. 焖好开锅均匀撒入淀粉水，加入葱段、盐调味，翻炒均匀后出锅。