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发布时间：2022-04-29 11:23:16
过年大鱼大肉吃腻了，来上一碗汤调理一下傲娇的脾胃是一件很幸福的事情，那么今天小编就来为大家介绍一款美味的汤品，喜欢喝汤的亲们一定不要错过了哦！~
鸡片海参滋补汤
：<南宁到哪里治疗癫痫好/strong>70克，发好的海参15克(1个)，海米4克，1个，香菜2根，大葱1小段，盐3克，鸡粉0.5克，胡椒粉少许，料半汤匙，自然鲜酱油1.5汤匙，清水2小碗，水淀粉适量，香油3滴，
做法：
1 备好食材。海参是提前泡发好的，海米也要提前泡一下
2 鸡胸肉切薄片
3 鸡胸肉里加入少许鸡蛋清抓至粘稠，这样口感才够滑嫩
4 鸡蛋加入少许清水和淀粉搅匀，锅内温热的时候倒入植物油滑锅后再倒出，倒入鸡蛋液转动锅摊成薄蛋皮
5 蛋皮放到菜板上改成菱形片，海参斜刀切薄片，大葱切细丝，香菜切小段
6 锅内加入清水烧开，改小火，用筷子一片片夹入片小火煨熟，再放入海参片烫一下，锅内的水扔掉不要
7 把海参和鸡肉捞到大碗里，葱丝、香菜、鸡蛋片都放在上边
8 锅内加入2小碗清水，放入料酒、鸡粉、胡椒粉、盐、酱油大火烧开
9 淋入水淀粉勾薄芡 ，滴入香油即可关火
10 调好的汤趁热倒入装海参和鸡肉的大碗中，稍入味一两分钟即可食用。成品味道极其鲜美，海参微弹、鸡肉滑嫩、鸡蛋片鲜香，好一道滋补的汤!
小贴士：
调好的汤一定要趁热浇在海参上，才能保证海参的微弹口感。
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