安神补脑汤的10种做法 - 做菜网

    用脑过度？经常失眠？记忆力下降……遇到这些情况，你需要喝安神补脑汤。无论你是学生还是白领，以下安神补脑汤都适合食用。下面为您介绍安神补脑汤的10种做法，在家也能出美味营养汤！

    安神补脑汤

    1、汤

    材料：莲子肉30克，猪心1个

    做法：猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。

    功效：此汤益智安神，补养心，对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效。

    2、淮山鲈

    材料：1条（约500克）；干百合15克；干淮山20克；10克；3片；水6碗。

    做法：洗净宰好的鲈鱼，斩几大块；干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟；热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可；把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。

    功效：安神补脑，益脾胃，补肝肾。

    3、莲

    材料：苹果、、。

    做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的，用高压锅煮30~40分钟，放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。

    功效：经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤，既可补充优质质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。

    4、杞子煲生鱼

    材料：杞子15克、核仁60克、生鱼1条、猪50克、红4个、生姜3片。

    做法：杞子、稍浸泡，漂洗净；猪瘦肉洗净；生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火，煲约一个小时，下盐便可。

    功效：杞子药食兼之，有补肝益肾、养阴明目的功效，且性味平和、甘润可口。核桃亦为药食兼之，有补肾健脑、益智温肺的作用，且性平味甘香。合而煲生鱼为汤，鲜美清润可口，有补脑养脑、益智强身的功效，且性味平和，为考生或白领一族的安神健脑汤饮。

    5、浮猪心汤

    材料：浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、肉6克。

    做法：猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。

    功效：健脾益气，宁心安神，健脑益智。

    还有五道安神补脑汤的做法在下一页为你展示，你不妨来看看。