苍蝇头的做法_苍蝇头的家常做法_苍蝇头怎么做_

1.韭菜苔去掉较老的根部，尾部开花的地方也去掉，洗净后，切丁；

2.猪肉洗净后，提前剁好；

西宁哪个癫痫病医院好lass="fwb">3.豆豉备好，不用剁碎；

4.少量姜、蒜切末，小米辣切圈；

5.油锅烧热后，倒入姜末、蒜末、豆豉煸香；

6.放入肉末，炒至颜色变白；

7.烹入适量白酒，翻炒均匀；

8.调入适量生抽，白糖，继续炒匀；

9.放入韭菜苔，翻炒；

10.放入小米辣翻炒；

11.炒至韭菜苔微微变色即可关火，调入适量鸡精；

12.翻炒均匀后，起锅。