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发布时间:2022-04-29 11:23:34
1.准备材料
2.把所有材料准备好,小葱、大蒜切碎,泡椒切段,备用。金针菇洗净去掉根部,莴笋去皮、切丝,小米椒切圈,备用。
3.莴笋在锅中焯一下水,捞出,放在碗底部,
4.金针菇也同样焯一下水,捞出,铺在莴苣上
5.把肥牛卷也放入锅中,快速焯水
6.盛出,备用。
7.热锅,倒入适量油,爆香葱蒜末,倒入黄灯笼酱,煸炒至香味四溢后,加入泡椒继续翻炒
8.倒入适量开水,煮开5分钟后,加入料酒、陈醋、盐和胡椒粉调味
9.放入肥牛,煮开后,加入小红椒圈
10.最后淋在莴笋丝和金针菇上