炼乳布丁的家常做法_炼乳布丁怎么做好吃 - 做菜网

布丁是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，炼乳布丁这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下炼乳布丁简单的做法。

炼乳布丁介绍

主料：

(一盒) 炼乳(20克) (30克) (3个)

炼乳布丁的做法步骤:

1.准备好所需食材。

2.按重称好食材，把炼乳，白糖、牛奶放在一个干净的容器搅拌均匀，隔水加热至白糖融化。

3.鸡蛋用手动打蛋器打散，待用。

4.我们在等待牛奶混合物晾凉的同时，把布丁瓶跟瓶盖用开水烫一下，高温消毒。

5.经高温消毒过得布丁瓶拎出来，倒扣控干水分待用。

6.把鸡蛋液倒入已晾凉的牛奶混合物搅拌均匀。

7.为了炼乳布丁口感更加嫩滑，我们需把牛奶鸡蛋液混合物用网筛过滤一下。

8.把过筛好的牛奶鸡蛋液混合物，倒入消毒好的布丁瓶。

9.放入烤盘里，烤盘注入适量的清水，不溢出来为宜。

10.150度上下管提前预热五分钟，把烤盘送入烤35-40分钟。

11.烤好的炼乳布丁成品图。

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1小贴士：

布丁液也可以不过筛的，就是口感稍微差一点，没那么嫩滑而已。