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发布时间：2022-04-29 11:15:48
1. 边腿切小块，加料酒盐腌制15分钟左右！
2. 洗净切块备用
3. 去皮切块备用
4. 切段备用
5. 葱姜蒜，干辣椒切段，切段备用
6. 锅内加油将腌制好的入油锅炸3-5分钟，如果喜欢吃干点可以多炸一会！
7. 鸡肉炸好起锅，放入炸两三分钟起锅备用
8. 倒出多余的油，国内余油加三小勺豆瓣酱和一勺半香料酱，炒香加备用辣椒节等配料
9. 炒香加入炸好的鸡丁翻炒！之后依次加入，炸好的，，解冻的青花椒翻炒！
10. 翻炒过程中加入适量酱油调味和色，生抽就好！最后加入葱花快速翻炒活匀出锅！
使用的厨具：炒锅所属分类：热菜