素羊肉炉的做法_怎么做素羊肉炉_如何做素羊肉炉

　　酱味煲的做法简单是的常见菜，不一定要看酱味茄子煲视频才能学会，但怎么做酱味茄子煲最好吃，跟着的做法图解来做这道酱味茄子煲吧。

　　菜系及功效：私家菜

　　口味：酱香味工艺：酱烧

　　主料：茄子,500克

　　辅料：25克,25克

　　调料：植物油30克,料酒10克,豆瓣酱15克,味精2克,白砂糖3克,淀粉()4克,葱汁5克,姜汁2克,大蒜（白皮）3克,10克

　　

　　1. 将茄子去蒂、皮洗净，切成长条；

　　2. 胡萝卜洗净，切成条；

　　3. 油菜择洗干净，切成段；

　　4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

　　5. 葱姜切细丝；

　　6. 香菜择洗干净，切成末；

　　7. 炒锅注油烧至六成热，放入茄条炸至金黄色，捞出控油；

　　8. 胡萝卜条过油捞出，油菜段下入锅内略炒；

　癫痫病治疗知名专家　9. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝、蒜片炝锅，放入水、豆瓣酱、白糖、料酒、味精、茄条、胡萝卜条烧开；

　　10. 撇去浮沫，用水淀粉勾芡，倒入沙锅内，放入油菜焖几分钟，撒入香菜末即可。