老油条拌黄瓜_老油条拌黄瓜的做法,如何做,老油条拌黄瓜怎么做好吃详细步骤图解_家常菜

　　怎么做好吃?学做鸡蛋韭菜需要哪些食材?家常美食网为您提供鸡蛋韭菜最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡蛋韭菜!

　　韭菜炒鸡蛋也做过了N次，好像从来不用思考，无非就是先炒鸡蛋起锅再炒韭菜再把鸡蛋和韭菜一起翻炒几下就OK。万事都有诀窍，很普通的食物也可以如何治疗癫痫绽放出意想不到的光彩，像韭菜炒鸡蛋这样的普通烹饪方法有好多种，慢慢尝试，感觉会不一样。我们对饭桌上的食物常常很无奈，大鱼大肉多了对健康不利，高血压高血脂高血糖想想就可怕，家常小菜久了，又觉得平淡，也许只有烹饪才是赶走平淡的利器！

　　韭菜 6两 鸡蛋 2个 盐 适量 料酒 少许

　　蛋韭混炒炒法；即将蛋打散，放入切细的韭菜（以不超过一米粒长为宜），再加入盐和料酒，搅拌均匀。锅放油，待油温升高时，倾入蛋韭液炒至蛋凝固即可。此法比较适合初春嫩韭。炒出来的菜十分香嫩。

　　分先后下锅炒法；即先将韭菜炒一下，断生时加入调好的蛋液，再同炒至熟起锅。这种方法比较适合韭菜大量上市，不老也不是太嫩的时节，韭菜切成不粗也不太细约两厘米左右。这种炒法炒去来的菜，比第一种方法炒菜略显得好看一点。

　　先分炒后合炒的方法；即先将蛋单独炒好出锅，再炒韭菜，韭菜断生再放入蛋同炒出锅。这种方法就是较老点的韭菜也无妨，从色泽来看有黄有绿，也很不错，如果说你不吃韭菜也行，反正韭菜没有粘在蛋上，所以在一人需调百人味的餐馆，常常采用这种方法。

　　第一种和第二种方法中，韭菜也可以换成其他的一些时令，比如：韭、韭黄、蒜苔、等。