鲜鱼保鲜法

饼的做法简单是的常见菜，不一定要看洋葱牛肉饼视频才能学会，但怎么做洋葱牛肉饼最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道洋葱牛肉饼吧。

主料碎牛肉12两（约480克），洋葱碎1小个量，植物牛油1汤匙，甜红椒粉1茶匙，茄汁2汤匙，打匀液1只量，酸辣果酱2汤匙，混合香草少许，糠1/2杯，1个，生油4汤匙。
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1、用慢火融化牛油，放入洋葱碎爆香，放在大碗内，加入碎牛肉、甜红椒粉、茄汁、蛋液、酸辣果酱、香草及一半的面包糠，拌匀，按成四个扁平的圆饼。
2、把面包糠均匀裹在牛肉饼上。
3、烧热四汤匙油，放入牛肉饼，用中火煎至底面呈现金黄色便可，以苹果切花伴碟。

备注
1、洋葱浸过水才切，可免其含硫物质刺激眼睛而流泪。
2、牛肉宜在搅碎前先行洗净，如搅碎再洗，恐留在碎牛肉内过多的水分，做成的肉饼易松散。