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发布时间：2022-04-29 13:47:32
本食谱来自【Summer_夏天_】老师分享的蚝油萝卜丝的做法。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人都可食用，慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜吃白萝卜。
萝卜味甘，性凉，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903，白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。 橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、 橄榄油护肤F、K和素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。 有幸获得Gallo橄露橄榄油的试用，做了这道耗油萝卜丝，白萝卜与橄榄油搭配，也是十分适合呢！
主料：白萝卜1个，辣椒几个，蒜米几片，盐适量，蚝油适量，鸡精适量，高汤适量，橄榄油适量
1. 准备食材，白萝卜一个，蒜米几片，辣椒几个。
2. 白萝卜用刨丝器长沙著名的癫痫医院刨成丝，没有刨丝器用刀切也行。
3. 刨丝好的萝卜丝。
4. 把萝卜丝放到滚水中汆烫两三分钟。
5. 把辣椒，蒜米切碎。
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6. 汆烫好的萝卜丝捞出，沥一下水，摆放到盘子里。
7. 油锅里加入Gallo橄露橄榄油。
8. 油热后，下入辣椒，蒜米爆香。