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发布时间：2022-04-29 13:47:32
怎么做清炒好吃?学做清炒茼蒿需要哪些食材?家常美食网为您提供清炒茼蒿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清炒茼蒿!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
这菜没什么技术特点，关键是要快炒，保证蔬菜口感和颜色以及营养不流失。
1.茼蒿洗净切小段，肉切丝，葱切丝，蒜切厚片放空气中10分钟。
干红椒适量。
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2.少量油，微热时下肉丝略炒。
3.肉炒差不多后下入葱酱蒜以及干红辣椒。
4.倒入茼蒿旺火快炒，少量盐即可出锅。（这一步速度要快，快炒，调料可以关火后再放。）
茼蒿辛香滑利，胃虚泄泻者不宜多食。