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发布时间：2022-04-29 13:47:33
怎么做榴莲焦糖重乳酪好吃？需要哪些食材？家常美食网「哲仙仙马甲」老师提供榴莲焦糖重乳酪蛋糕的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的榴莲焦糖重乳酪蛋糕。
分类：糕点，烘焙，，冰品
使用的厨具：电烤箱
口味：甜味，工艺：烤，耗时：一小时，难度：简单
榴莲控朋友过生日，自然要拉一把榴莲的壮丁。重口味要跟重口味配，聚会嘛，一人一小块也不用担心热量超高，不过为了尽量减少热量，还是诚邀了君出场，于是有了以下：榴莲焦糖重乳酪蛋糕
如果你爱榴莲 如果你爱乳酪这款蛋糕就是必试之选了！
主料：250g，细砂糖40g，2个，朗姆酒5g，汁3g，低粉10g，淀粉10g，酸奶80g，淡奶油100g，榴莲肉120g，焦糖奶油酱20g
辅料：奥利奥80g，黄油25g
一、奶油奶酪+细砂糖搅拌至顺滑
二、依次加入两个鸡蛋拌匀（要一个一个加入，第一个完全跟乳酪糊混合均匀后再加入第二个）
黑龙江治疗癫痫哪里好 三、再依次加入朗姆酒和柠檬汁（没有可以不加，主要用于去除蛋腥、提升风味）（忘拍了。。。）
四、低粉和玉米淀粉过筛
五、加入乳酪糊
六、粉类加入乳酪糊
七、用勺子捣捣捣捣捣将酸奶和“榴莲君”变身“榴莲酱”
八、乳酪糊拌入鲜奶油
九、榴莲糊加入乳酪糊
十、榴莲糊和乳酪糊拌匀
十一、把奥利奥碾碎拌入融化的黄油，拌匀后倒入活底模铺平、压实
十二、把奥利奥碾碎拌入融化的黄油，拌匀后倒入活底模铺平、压实
十三、乳酪糊入模，表面抹平
十四、加入焦糖奶油酱，拌一拌
十五、烤箱160度预热，水浴法1小时
十六、成品~
蛋糕打开就被吃的一干二净。。。木有来得及拍貌美的截面图之类的用文字来形容的话就是：入手细腻柔滑、榴莲“香气”十足！吃两块就会扎实的体会到重乳酪糊心的感觉！榴莲控乳酪控不可错过的一只~
碎碎念：有人说用奥利奥做饼底的时候，要把中间的夹心刮下来，经过实践我觉得刮与不刮对饼底质量影响不大（大概我也不太讲究……），只要相应减少融化黄油的含量就行了，毕竟夹心也是高热量高脂肪的东西