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怎么做卤肉煲好吃？学做卤肉煲海带需要哪些食材？家常美食网云朵zx老师教你轻松做出好吃好看的卤肉煲海带。

本食谱来自【云朵面包zx】老师分享的卤肉煲海带的做法。所属分类：肉类, 猪，；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人均可食用。

曾经很可笑地把做菜提升到修为的境界，但随着阅历的增加，与四十年只做天妇罗的早乙女哲哉和一辈子只治疗间歇性癫痫病的办法 快一起看看吧研究的一郎相比，我的所谓以美食修心简直无知又狂妄。所以，别再给自己冠这些花哩胡哨的理由，只为满足自己一颗吃货的心，在清冷的冬日端上一锅热气腾腾的煲仔，看着女儿几块肉肉下去顿时红润的面孔，也为老公吃完两碗饭后拍着肚皮：“老婆，很饱耶，可是我还想吃！”的夸张表情，我愿意在厨娘的道路上一直奋斗下去。这锅菜配得很随心，原来买了海带是准备蒸，结果前几天炖时的老卤汁余得有点多，索性又用卤汁炖了一锅肉，再把卤肉西宁最专业癫痫医院切块加上卤汁一同烧海带，卤肉的香味渗进已经膏化的海带里，真的是可以让你一口气干掉两碗米饭。

主料：五花肉750克，海带（厚片）500克，老卤配料，八角四个，桂皮一块，良姜两块，白芍两片，两个，草果两个，花椒十五粒，茴香一小把，香叶两片，香葱两根，生姜一块，干辣椒五个，老抽一勺，盐适量，鸡精少许，青蒜叶两根

1. 为了还原步骤，我用了之前重新做卤汁的图片，方便大家了解。实际操作中，我用的是自己用了十几次的老卤汁。所有香料（参见老卤配料表）放进白纱布。

2. 将白纱布扎好。

3. 锅内放入冷水、卤包、香葱结以及浸泡过的五花肉（浸泡两小时，以便排出血女性癫痫病的治疗方法有污）。

4. 启动AH煲的炖汤功能，炖八十分钟，程序执行到60分钟左右时加一勺老抽上色，再加适量食盐（如果是老卤汁的话，颜色已经偏重，所以老抽和食盐都要减量，根据自己老卤的程度调节）。如果是普通炖锅，一个小时左右足够了，因为卤肉还要二次炖制，不需要炖太烂。炖好的肉在卤汤里浸泡两个小时（浸泡一夜最好）。