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发布时间：2022-04-29 13:47:36 来源:十二道菜谱
把鸡腿肉洗净，鸡腿上用多划上几刀，加上［醃料］让它容易入味，等上15分钟
煮ㄧ锅滚水放入姜片，再放入醃好的鸡腿肉，煮至熟成
滚好的鸡腿肉那锅汤即为鸡高汤，调好［酱汁］放旁待备用
鸡腿肉另泡ㄧ锅冷水，让肉质Q弹好吃
泡好冷水的鸡肉切块，洒上葱花、辣椒
把［酱汁］淋上，另起一油锅，把食用油煮热，淋上，即完成一道菜
