火腿蒸鲜鲍的做法_火腿蒸鲜鲍怎么做_火腿蒸鲜鲍的家常做法_韦碧春【心食谱】

本食谱来自【twinsliuliu】老师分享的 西红�{龙须面汤的做法，所属分类：，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级)。

怎么做 西红�{鸡蛋龙须面汤好吃？学做 西红�{鸡蛋龙须面汤需要哪些食材？家常美食网twinsliuliu老师教你轻松做出好吃好看的 西红�{鸡蛋龙须面汤。

记得儿时挑食的我什么也不爱吃，为了让我开心地多吃些，妈妈会花好多心思，努力把每种食物作得非常漂亮，就算是碗面汤，她都要作得美美的。我给妈妈为我作的面汤起名叫“温暖”。因为很多年来，我脑海里最温暖的食物，一直是这碗面汤,不曾被任何食物代替。也许是因为TA除了美丽，美味，还有份特殊的调料叫爱。

主料：龙须挂面100g，鸡蛋1－2个，1个

辅料：番茄酱30g，盐3g，葱少许，食用油少许

1. 准备食材：龙须挂面：100g，鸡蛋：1－2个，西红柿：1个（我这里用的是，两种食材都可以），番茄酱：30g，盐：3g，葱：少许，食用油：少许。

2. 做鸡蛋荷包。锅中倒适量清水，水开后转小火，将鸡蛋磕破后，慢慢倒入水中。待荷包初步定型后，转中火盖锅盖继续煮制，当荷包浮到水面，且蛋黄的位置用手指戳一戳软硬适宜时将荷包捞出备用。用清水做出的荷包形状漂亮，颜色洁白。如果您习惯在煮好后再做鸡蛋荷包也是可以的，只不过形状就没那么完美了。

3. 重新起锅，锅中倒入底油，葱段爆香，当葱段金黄时将其捞出。

4. 倒入事先切好块儿的西红柿翻炒，我用圣女果做的，两种食材都可以。

5. 当西红柿断生后倒入番茄酱，翻炒均匀。

6. 当番茄酱榨出香味后，转小火倒入清水，加适量的盐。加水量比想要的量稍多一些，因为挂面是很吸水的。