青菜钵钵做法图片，菠菜通便清热的常青菜

五花肉、素鸡、青菜、干豇豆、干黄花菜、花干。新鲜的蔬菜较多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。

青菜切丝，宽一点，姜切碎，蒜子切片。
热锅入油，放肉糜，炒干，放姜蒜，青菜，盐，炒软。
转至砂锅，放少量，盐，稍微煮一煮就可以了。

要培养孩子按时进餐、不挑食、不偏食的良好饮食习惯，菜要荤素搭配，粗细粮混吃，甜咸适中。于孩子代谢旺盛，要注意摄入优质蛋白质，多吃些、瘦肉、鱼类和乳类制品。还要给孩子补充富含维生素A、B及C的食物，如动物肝脏、蛋黄、胡萝卜、青菜、五谷杂粮等，有利于增强呼吸道抗感染的本领。还需摄入含有足量的多种维生素和矿物质的食物，如青菜、凶菜、青椒、番茄、胡萝卜、苋菜、卷心菜、花菜、芝麻、黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个。

冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。在?青菜的同?滴上?滴香油，不但?色翠?且油油亮亮，而且青菜吃起?更?有淡淡的香味

好的菜不马上吃有人为节省时间，喜欢提前把菜烧好，然后在锅里温着等人来齐再吃或下顿热着吃。其实蔬菜中的维生素B烧好后温热的过程中，可损失%，烧好的若温热分钟可损失维生素C%，保温分钟会损失，若处长到小时，就会损失，假若青菜中的维生素C在烹调过程中损失，溶解在菜汤中损失%，如果再在火上温热分钟会再损失，共计%。那么我们从青菜中得到的维生素就所剩无几了。1．先在滚水中加入一小茶匙的盐，再把青菜放入锅中，过一下热水后就捞起，这样煮出的青菜就可常保鲜绿了。