酸菜粉丝的做法_酸菜粉丝怎么做_酸菜粉丝的家常做法_五儿【心食谱】

怎么做酸菜好吃？学做酸菜鸡脚需要哪些食材？家常美食网小小文�豪鲜ξ�您提供酸菜鸡脚的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸菜鸡脚。

主料：蒜3颗，酸菜沫2把，小辣椒10个，小葱4颗，3根，姜5片，冰糖3粒，八角3颗，桂皮1根，香叶3片，料酒1勺，老抽1勺，生抽2勺，鸡脚10个

1. 做法：（1）冷水放入鸡脚香叶八角桂皮生姜3片葱打结放入，料酒一勺。水淹没鸡脚一点。大火煮开改中小火煮30分钟。时间到了捞起过冷水冲洗干净。 （2）热油放入蒜末小红椒末生姜片炒香放鸡脚冰糖炒至冰糖融化（全程中小火）倒酸菜炒香。放入1勺老抽上色2勺生抽提味，炒至颜色均匀后加水（淹没鸡癫痫病能彻底治好吗脚即可） 大火烧开后！放盐！改小火慢煮15分钟汤汁粘稠）（3）放青椒！味精！鸡精！大火快炒5分钟收汁。

鸡脚剁成俩半更入味。