您现在的位置：
发布时间：2022-04-29 15:25:30
主料:
面粉（500克）
辅料:
黄瓜（2根）、精炼油（适量）、盐（适量）、醋（适量）、大蒜（适量）、味精（适量）、油泼辣子（适量）、葱（适量）、桂皮（适量）、芝麻（适量）、香叶（适量）、草果（适量）、酱油（适量）、姜（适量）
做法步骤：
1、原料准备：面粉 黄瓜 蒜。
2、面粉加水400克，调成稠糊。再加500克水，调成稀糊，搅匀。用擀面杖能挂起面糊为宜。
3、蒜剥皮，捣成蒜泥。
4、加入纯净水，形成蒜水，如图。
5、酱油少量 醋（量大） 盐 味精 蒜水，调成味汁。
6、备桂皮 香叶 草果。
7、准备辣面 葱姜。
8、锅坐油烧热，放入葱姜 桂皮 香叶 草果，煸炒出味。
10、在凉皮锣锣上抹油。
11、用勺将面糊舀入锣锣。摇均匀。
12、将锣锣放到蒸锅中，旺火蒸，约5分钟，起泡即可。
13、蒸好后，将锣锣放到凉水上，晾凉，。
14、蒸好后，将锣锣放到凉水上，晾凉。
15、用手揭下凉皮，切成细长条。
16、切好的凉皮放入碗中，放切好的黄瓜丝，调味汁，辣子油即可食用。
17、调好凉皮，看了就想吃。
面粉的热量(卡路里)1383千卡；