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发布时间：2022-04-29 15:25:48
【南瓜蔓越莓快速面包】4个小吐司模具，模具尺寸为长16cm，宽9cm，高5.5cm
原料：（原料建议还是全部加入比较好，尽量不要省略）
a：蒸熟的南瓜泥312g，白砂糖100-150g（原方是250g），核桃80g，蔓越莓干80g
b:无盐黄油140g，鸡蛋2个，水100g,半个柠檬皮的屑（原方是半个橙皮的屑）
c：中粉或低粉300g，肉桂粉1茶匙，肉豆蔻粉1/2+1/8茶匙，小苏打1+1/2茶匙，粗盐1/2汤匙（我用了细盐）
做法：
1、核桃事先用烤箱烤出香味
2、南瓜切成小块上锅蒸，烤箱预热180度
3、黄油隔水融化
4、稍微冷却后加入两个鸡蛋拌匀
5、南瓜蒸好以后趁热加入白糖
6、搅拌均匀<呼和浩特哪里看癫痫/p>
7、把南瓜糊加入黄油糊里，加入水和柠檬皮屑拌匀
8、加入过筛的c类原料、蔓越莓干和核桃，拌匀即可，不要过度搅拌
9、装入模具，180度55分钟左右，注意上色。
君君小贴士：
1、配方中的糖已经大大减少了，所以建议不要再减少，不然吃上去太过寡淡
2、配方中的各类粉料尽量加齐，因为本身这个配方就比较朴素，如果再减少各种提味的粉料味道就更寡淡了
3、出炉的面包是很湿润的