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发布时间：2022-04-29 15:26:37
四五月份的苏州，像是初恋中的女子，患得患失，阴晴难以捉摸。这样的天气，不是不可爱，这样的变幻，反而让人多了些许幻想与惊奇的空间。
而此时，恰是姑苏美食最旺盛的时节，各种食材赶集一般地蜂拥而至。新鲜的莼菜娇滴滴地像少女的眉眼一般惹人怜爱。翠绿的枝桠如迷你的睡莲般卷曲着，待人怜爱。倘若是保鲜品，多半会失去气力，叶片入口便会与茎散开，像嚼一片茶叶，了无生趣。
松茸莼菜汤
松茸、竹荪、莼菜、鱼丸，
莼菜是紧紧裹起来的纺锤形，
像清水曼舞的茶叶，
在阳光下依旧碧绿。
将汤勺贴近唇边，
稍加吸气的力量，
它便滑入口中。
清甜微苦的味道，
带着几分柔滑的胶质感，
令人心醉。
此刻，
如果说汤中的莼菜是含蓄地表达，
这整份的莼菜羹便是以粗犷地方式演绎小清新，
因此我的话语也找到了接地气儿理由。
例如木耳菜、秋葵、莼菜之类，
带着湿滑粘液的食材，
一直被我冠以“鼻涕系”美食，
此间，
以往常以银鱼干作为提鲜辅料煲汤煮菜，
此次吃到鲜银鱼炒蛋，
蛋香中游离银鱼绵密咸鲜的味道，
如同远处宁静寺庙突然传来的钟声，
哈尔滨治癫痫去哪好eme-font: minor-latin;mso-fareast-font-family:宋体;mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:cambria;mso-hansi-theme-font:minor-latin;color:#595959; mso-themecolor:text1;mso-themetint:166"> 野生河鳗
苏杭美食虽“色”与浓油赤酱的本帮菜类似，
实则以甜见长。
这道菜的口味类似照烧，
咸为辅甜为主，
肉质丰腴肥满却不腻口，
蚕豆饭
立夏时分吃一碗蚕豆饭，
是百姓家约定俗成的习惯。
切丁的咸肉与糯米、新鲜蚕豆一同煲饭，
美食如斯早已不枉此行，然而，此刻的我，生了更多贪念，希望下一次最好是在太湖大闸蟹肥美的季节里，来一次，一边品蟹一边饮酒听曲儿的太湖泛舟。
游向蓝天的鱼·食物中的生活哲学·美食摄影·散文·80后生活
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