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发布时间：2022-04-29 15:27:22
油皮材料拌匀，揉至表面光滑、不黏手的面团。
油酥材料拌匀，混合搅拌至与油皮相同软硬度。
将油皮、油酥、绿豆沙以塑胶袋／保鲜膜包好，并在室温下静置小儿癫痫的治疗方法松弛约20分钟。
油皮／油酥／绿豆沙各分割成10等份。
油皮包油酥收口朝上，压扁后擀成牛舌状；
再卷起成长条圆筒状。
收口朝上，再擀成细长状，卷起成短圆筒状，松弛约20分钟。
将松弛好的油酥皮，收口朝上按压后，两侧向中心捏合
压扁后擀成圆片，再包入绿豆沙馅。（收口处一定要紧实黏合，以避免烘烤时爆馅）
揉成圆形后压平，收口朝下排入烤盘中。
表面使用食红在面团上点上记号（可省略）。
放入已预热上、小儿癫痫病军海医院下火170℃烤箱内
烤约10分钟后，烤箱降温至150℃续烤15分钟。
完成
上桌
成品