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发布时间:2022-04-29 15:28:16
这方子是我在微博上一位美妈那看到的,试验了之后就一直用它做各种酥和蛋挞,效果都很赞,各种版本尝试到现在我妈也最满意这款,而且我对比下来貌似它的油量还是最少的(不知道有没有算错)
油皮材料混合揉光滑,分成12份,盖上保鲜膜静置片刻
油酥和成团,分成12份
取一份油皮包住油酥,全部包好后取一份压扁擀长,由上至下卷起盖上保鲜膜都完成后再重复次
把两头往里捏,压扁,擀开,中间厚外边薄以防露馅
包入馅料收口,稍微压下再癫疯治疗哪家医院好整圆
表面装饰,180度15分钟
馅料:芸豆馅处理请参考鱼-39的 芸豆馅,西梅果泥和其他材料混合入锅炒干原方椒盐五仁馅:150克普通面粉和50克糯米粉炒熟,加入100克坚果100克油5克花椒粉,5克盐合成团